Gefüllte Walnussplätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das köstliche Rezept für gefüllte Walnussplätzchen, die den perfekten Mix aus knusprigem Teig und einer aromatischen Nussfüllung bieten. Diese Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Option für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe. Ideal zum Teilen mit Freunden oder zum Genießen mit einer Tasse Tee. Lassen Sie sich von dem nussigen Geschmack und der zarten Konsistenz begeistern!

Henrike Sommer

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T09:26:05.172Z

Diese gefüllten Walnussplätzchen sind eine traditionelle Leckerei, die in vielen Familien zu besonderen Anlässen gebacken wird. Sie bringen nicht nur den Geschmack von frisch gerösteten Nüssen zur Geltung, sondern auch die Freude am Backen und Teilen von süßen Köstlichkeiten.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die gefüllten Walnussplätzchen sind ein wahrer Genuss, der sich aus der perfekten Kombination von knusprigem Teig und aromatischer Nussfüllung zusammensetzt. Die kostbaren Walnüsse bringen nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen mit sich. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Antioxidantien und Vitaminen, was diese Plätzchen zu einer nahrhaften Snack-Option macht.

Zimt ergänzt die Walnüsse mit seiner warmen, würzigen Note und verleiht den Plätzchen eine zusätzliche Dimension der Aromen. Diese harmonische Mischung sorgt dafür, dass jeder Biss ein unvergessliches Geschmackserlebnis ist. In Kombination mit einer Tasse Tee oder Kaffee wird diese Süßigkeit zu einem perfekten Begleiter für gemütliche Nachmittage.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Gefüllte Walnussplätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für festliche Anlässe wie Weihnachten oder Geburtstagsfeiern, können aber auch ganz einfach zu Hause zubereitet werden, um den Alltag zu versüßen. Das Teilen dieser Plätzchen mit Familie und Freunden macht Spaß und fördert die gesellige Stimmung.

Darüber hinaus sind sie eine großartige Option für jedes Kaffeekränzchen oder als Mitbringsel zur nächsten Einladung. Ihre einfache Zubereitung ermöglicht es Ihnen, sie schnell zu backen, ohne viel Aufwand zu betreiben. Diese Plätzchen sind daher die ideale Wahl für alle, die leckere, aber unkomplizierte Gebäcke lieben.

Aufbewahrung und Tipps

Um die Frische und den Geschmack der Walnussplätzchen zu bewahren, empfiehlt es sich, sie in einer luftdichten Dose zu lagern. So bleiben sie mehrere Tage lang knusprig und lecker. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, damit sie nicht weich werden oder ihre Konsistenz verlieren.

Wenn Sie etwas Abwechslung möchten, können Sie auch verschiedene Nüsse oder Gewürze in die Füllung einarbeiten. Mandeln oder Haselnüsse passen ebenfalls gut und verleihen einen anderen Geschmack. Experimentieren Sie mit den Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante dieses köstlichen Plätzchenrezepts!

Zutaten

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 150 g Walnüsse, grob gehackt
  • 75 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Eiweiß

Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Ergebnis!

Zubereitung

Teig zubereiten

Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz in einer Schüssel cremig rühren. Nach und nach das Mehl unterkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühl stellen.

Füllung vorbereiten

Walnüsse, Zucker, Zimt und Eiweiß in einer Schüssel gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Plätzchen formen

Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen. Auf die Hälfte der Kreise etwas Füllung geben und die anderen Kreise darauflegen. Die Ränder gut andrücken.

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Plätzchen abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Die Geschichte der Walnüsse

Walnüsse haben eine lange Geschichte und sind schon seit Jahrtausenden bei verschiedenen Kulturen beliebt. Ursprünglich stammen sie aus dem Iran und dem Kaukasus, haben sich jedoch schnell über den gesamten Globus verbreitet. Diese vielseitigen Nüsse sind nicht nur in der Küche angesagt, sondern wurden auch als Gesundheitssnack geschätzt.

Die Nutzung von Walnüssen in Süßigkeiten und Plätzchen reicht ebenfalls weit zurück. Ihr nussiger, leicht süßlicher Geschmack macht sie zu einer hervorragenden Zutat in Backwaren. Besonders in der Herbst- und Winterzeit erfreuen sich Walnüsse großer Beliebtheit, wenn man sich wärmenden, süßen Gaumenfreuden hingibt.

Gesundheitliche Vorteile von Walnüssen

Walnüsse sind bekannt für ihre vielen gesundheitlichen Vorteile. Sie sind reich an Antioxidantien, die dazu beitragen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen. Diese Nüsse sind zudem eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, die entzündungshemmend wirken und Herzgesundheit fördern können.

Darüber hinaus tragen Walnüsse zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei. Ihre Omega-3-Fettsäuren sind bekanntermaßen wichtig für die kognitive Gesundheit und können das Gedächtnis sowie die Konzentrationsfähigkeit unterstützen. Integrieren Sie Walnüsse regelmäßig in Ihre Ernährung, um von diesen Vorteilen zu profitieren!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lagere ich die Plätzchen am besten?

Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem Gefrierbeutel oder einer Gefrierdose zu lagern.

Gefüllte Walnussplätzchen

Entdecken Sie das köstliche Rezept für gefüllte Walnussplätzchen, die den perfekten Mix aus knusprigem Teig und einer aromatischen Nussfüllung bieten. Diese Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Option für gemütliche Nachmittage oder festliche Anlässe. Ideal zum Teilen mit Freunden oder zum Genießen mit einer Tasse Tee. Lassen Sie sich von dem nussigen Geschmack und der zarten Konsistenz begeistern!

Vorbereitungszeit20.0
Kochzeit15.0
Gesamtzeit35.0

Erstellt von: Henrike Sommer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: mittel

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 80 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Prise Salz

Für die Füllung

  1. 150 g Walnüsse, grob gehackt
  2. 75 g Zucker
  3. 1 TL Zimt
  4. 1 Eiweiß

Anweisungen

Schritt 01

Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz in einer Schüssel cremig rühren. Nach und nach das Mehl unterkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühl stellen.

Schritt 02

Walnüsse, Zucker, Zimt und Eiweiß in einer Schüssel gut vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Schritt 03

Den Teig ausrollen und Kreise ausstechen. Auf die Hälfte der Kreise etwas Füllung geben und die anderen Kreise darauflegen. Die Ränder gut andrücken.

Schritt 04

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kilokalorien: 150
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 18 g
  • Eiweiß: 3 g