Apfel-Haferflocken-Kekse

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie die gesunde und köstliche Kombination aus Äpfeln und Haferflocken mit diesem leckeren Rezept für Apfel-Haferflocken-Kekse. Diese glutenfreien Kekse sind die perfekte Nascherei für zwischendurch und bieten einen herrlichen Geschmack, der Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch voller Nährstoffe, die Ihnen Energie für den Tag geben. Ideal als Snack oder zum Frühstück – diese Kekse sind ein must-have für jeden, der gesunde Plätzchenrezepte liebt.

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T08:33:58.916Z

Diese Apfel-Haferflocken-Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Wahl für jeden Snack-Liebhaber. Der saftige Apfel und die herzhaften Haferflocken bilden eine fantastische Kombination, die sie zum perfekten Begleiter für Kaffee oder Tee macht.

Gesunde Nährstoffe

Die Apfel-Haferflocken-Kekse sind nicht nur einfach köstlich, sondern auch reich an wichtigen Nährstoffen. Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung unterstützen und Ihnen helfen, sich länger satt zu fühlen. Diese Kekse enthalten zudem viele Vitamine und Mineralstoffe, die aus dem frischen Apfel stammen. Der natürliche Zuckergehalt im Apfel macht die Verwendung von Honig zusätzlich gesund und geschmackvoll.

Kokosöl, welches in diesem Rezept verwendet wird, bietet gesunde Fette, die ebenfalls unseren Körper positiv unterstützen können. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie mit einem guten Gewissen genießen können.

Einfach und Schnell Zubereitet

Die Zubereitung der Apfel-Haferflocken-Kekse könnte nicht einfacher sein. In weniger als einer Stunde können Sie einen gesunden Snack für die ganze Familie kreieren, was sie ideal für hektische Wochentage macht. Dieses Rezept erfordert keine komplizierten Techniken oder Zutaten, die schwer zu finden sind.

Ein weiterer Vorteil dieser Kekse ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie nach Belieben mit Nüssen oder Rosinen variieren, um neue Geschmäcker auszuprobieren. Diese Anpassungsfähigkeit macht sie zum perfekten Snack für jeden Anlass.

Perfekt für jede Gelegenheit

Ob zum Frühstück, als Snack für die Schule oder beim Picknick – die Apfel-Haferflocken-Kekse sind vielseitig einsetzbar. Sie sind eine großartige Möglichkeit, um gesunde Fette, Ballaststoffe und Vitamine in die Ernährung Ihrer Familie zu integrieren. Viele Kinder lieben den süßen, fruchtigen Geschmack dieser Kekse, was sie zu einer beliebten Wahl für die gesamte Familie macht.

Dank der glutenfreien Zutaten eignen sich diese Kekse auch hervorragend für Menschen mit Glutenunverträglichkeiten. So können alle in den Genuss dieser Leckerei kommen, ohne auf ihre Gesundheit zu achten.

Zutaten

Zutaten für Apfel-Haferflocken-Kekse

2 Tassen Haferflocken
1 Tasse geriebener Apfel
1/2 Tasse Honig
1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
1 Tasse Mandelmehl
1 TL Zimt
1/2 TL Backpulver
Eine Prise Salz
Optional: Nüsse oder Rosinen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind.

Zubereitung

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Teig herstellen

In einer großen Schüssel die Haferflocken, geriebenen Apfel, Honig, geschmolzenes Kokosöl, Mandelmehl, Zimt, Backpulver und Salz gut vermischen. Nach Belieben Nüsse oder Rosinen hinzufügen.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel Portionen des Teiges auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.

Backen

Die Kekse 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen

Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Servieren Sie die Kekse warm oder bei Raumtemperatur.

Aufbewahrungstipps

Die Apfel-Haferflocken-Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Das sorgt dafür, dass sie frisch und weich bleiben, während die Aromen weiterhin zur Geltung kommen. Sie sind perfekt geeignet, um sie mit zur Arbeit oder Schule zu nehmen.

Wenn Sie möchten, können Sie die Kekse auch einfrieren. Legen Sie die ausgekühlten Kekse einfach in einen geeigneten Gefrierbeutel und frieren Sie sie ein. So haben Sie stets einen gesunden Snack zur Hand, wenn das Verlangen nach Süßem kommt.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre perfekte Version der Apfel-Haferflocken-Kekse zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise einige Schokoladenstückchen hinzu, um eine süßere Note zu erhalten oder probieren Sie verschiedene Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer, um eine interessante Geschmacksvielfalt zu erzielen.

Für eine proteinreichere Variante können Sie einige Esslöffel Proteinpulver zu dem Teig hinzufügen. Dadurch wird nicht nur der Nährstoffgehalt erhöht, sondern auch die Sättigung unterstützt.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse vegan machen?

Ja, ersetzen Sie den Honig durch Ahornsirup und verwenden Sie vegane Butter anstelle von Kokosöl.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind die Kekse bis zu einer Woche haltbar.