Haferflocken Kekse

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie die köstliche Kombination von gesunden Haferflocken und süßen Zutaten mit diesem einfachen Rezept für Haferflocken Kekse. Diese knusprigen und zugleich weichen Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und perfekt für einen gesunden Snack oder zum Frühstück. Mit einem hohen Ballaststoffgehalt und wertvollem Eiweiß sind sie eine großartige Option, um den ganzen Tag über Energie zu tanken. Schnell zuzubereiten und ideal zum Mitnehmen – ein Genuss für die ganze Familie!

Henrike Sommer

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-23T08:21:44.773Z

Diese Haferflocken Kekse sind nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch voller Nährstoffe. Sie eignen sich hervorragend für eine gesunde Ernährung und sind einfach zuzubereiten.

Gesunde Vorteile der Haferflocken Kekse

Haferflocken sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Nährstoffe. Sie tragen dazu bei, das Sättigungsgefühl zu erhöhen und unterstützen eine gesunde Verdauung. Zudem enthalten sie wertvolle Mineralien wie Eisen, Magnesium und Zink, die sich positiv auf den Körper auswirken.

Durch die Verwendung von Honig oder Ahornsirup anstelle von raffiniertem Zucker gelangen natürliche Süße und zusätzliche Nährstoffe in die Kekse. Diese Alternativen fördern den Energiestoffwechsel und unterstützen ein gesundes Immunsystem, während sie gleichzeitig den Zuckerkonsum reduzieren.

Perfekte Snacks für jede Gelegenheit

Diese Kekse sind der ideale Snack für unterwegs. Ob beim Picknick, in der Schule oder nach dem Sport, sie bringen den notwendigen Energieschub, um Sie durch den Tag zu bringen. Ihre handliche Größe macht sie zur perfekten Kleinigkeit für die ganze Familie.

Darüber hinaus sind sie großartig für das Frühstück geeignet. Sie können diese Haferflocken Kekse einfach zu einer Tasse Joghurt oder einem Smoothie hinzufügen, um eine nahrhafte Mahlzeit zu genießen, die lange satt macht. Sie sind auch eine wunderbare Option für einen schnellen Snack zwischen den Mahlzeiten.

Flexibilität und Variationen

Ein weiterer Vorteil dieser Haferflocken Kekse ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie verschiedene Trockenfrüchte, Nüsse oder Samen hinzufügen. Dies erlaubt Ihnen, verschiedene Geschmäcker zu kreieren und die Kekse nach Belieben abzuwandeln.

Wenn Sie auf der Suche nach einer glutenfreien Variante sind, können Sie glutenfreie Haferflocken verwenden. So können auch Personen mit Glutenunverträglichkeit die köstlichen Kekse genießen ohne auf Geschmack oder Nährstoffe verzichten zu müssen.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für Haferflocken Kekse

  • 200 g Haferflocken
  • 100 g Honig oder Ahornsirup
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 100 g Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte

Zubereitung

Zubereitung

Schritt 1: Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 2: Teig herstellen

In einer Schüssel die Butter mit dem Honig (oder Ahornsirup) cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut.

Schritt 3: Haferflocken und Gewürze hinzufügen

Die Haferflocken, Salz, Zimt und die Schokoladenstückchen (oder Trockenfrüchte) unter die Mischung heben und gut vermengen.

Schritt 4: Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.

Schritt 5: Backen

Die Kekse für ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Danach herausnehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Butter nicht zu überhitzen, während Sie sie mit dem Honig vermischen, um ihre cremige Konsistenz zu erhalten. Wenn die Butter zu heiß ist, können die Kekse ihre Form verlieren und zu flach werden.

Verwenden Sie eine Küchenwaage, um die genauen Mengen der Zutaten abzuwiegen. Dies garantiert gleichmäßige Kekse und hilft, die Textur und den Geschmack in jedem Biss zu optimieren.

Lagerung der Kekse

Um die frisch gebackenen Kekse aufzubewahren, lassen Sie sie zuerst vollständig abkühlen. Anschließend können sie in einem luftdichten Behälter für bis zu einer Woche aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und lecker.

Wenn Sie die Kekse länger lagern möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse auch vegan zubereiten?

Ja, ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine und das Ei durch einen Leinsamen-Ersatz oder Apfelmus.

→ Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?

Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.

Haferflocken Kekse

Genießen Sie die köstliche Kombination von gesunden Haferflocken und süßen Zutaten mit diesem einfachen Rezept für Haferflocken Kekse. Diese knusprigen und zugleich weichen Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und perfekt für einen gesunden Snack oder zum Frühstück. Mit einem hohen Ballaststoffgehalt und wertvollem Eiweiß sind sie eine großartige Option, um den ganzen Tag über Energie zu tanken. Schnell zuzubereiten und ideal zum Mitnehmen – ein Genuss für die ganze Familie!

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Henrike Sommer

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Das brauchen Sie

Zutaten für Haferflocken Kekse

  1. 200 g Haferflocken
  2. 100 g Honig oder Ahornsirup
  3. 100 g Butter
  4. 1 Ei
  5. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  6. 1/2 Teelöffel Salz
  7. 1/2 Teelöffel Zimt
  8. 100 g Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 02

In einer Schüssel die Butter mit dem Honig (oder Ahornsirup) cremig rühren. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut.

Schritt 03

Die Haferflocken, Salz, Zimt und die Schokoladenstückchen (oder Trockenfrüchte) unter die Mischung heben und gut vermengen.

Schritt 04

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und leicht flach drücken.

Schritt 05

Die Kekse für ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Danach herausnehmen und auf einem Rost auskühlen lassen.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 3 g