Streuselkuchen mit Pudding

Name: Streuselkuchen mit Pudding
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 5 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 1/2 Päckchen Backpulver; eine Prise Salz; 500 ml Milch; 1 Päckchen Puddingpulver (Vanille); 100 g Zucker; 1 Ei; 150 g Mehl; 100 g Butter; 100 g Zucker; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack von Streuselkuchen mit Pudding, der jede Kaffeetafel verzaubert. Dieser köstliche Kuchen kombiniert eine luftig-leichte Puddingfüllung mit einem knusprigen Streuselbelag, der für den perfekten Crunch sorgt. Ideal für gemütliche Nachmittage oder feste Feiern bringt dieses Rezept Tradition und Genuss in Ihre Küche. Lassen Sie sich von diesem klassischen Rezept inspirieren und teilen Sie es mit Freunden und Familie.

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T09:18:14.473Z

Der Streuselkuchen mit Pudding ist ein klassisches Rezept, das in vielen deutschen Haushalten zu finden ist. Die Kombination von luftigem Pudding und knackigen Streuseln sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die perfekte Kombination

Streuselkuchen mit Pudding vereint zwei beliebte Elemente der Backkunst: die fluffige Puddingfüllung und die knusprigen Streusel. Diese Kombination sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl beim ersten Bissen als auch beim letzten Stück überzeugt. Der cremige Pudding im Inneren macht den Kuchen besonders saftig und sorgt dafür, dass er nicht nur gut aussieht, sondern auch hervorragend schmeckt.

Die knusprigen Streusel hingegen fügen eine weitere Textur hinzu und verleihen dem Kuchen seinen charakteristischen Crunch. Zusammen mit dem aromatischen Vanillegeschmack sorgt dies für ein schier perfektes Dessert oder einen süßen Snack für zwischendurch. Egal, ob bei einer Kaffeetafel oder als Dessert zum Abendessen, dieser Kuchen überzeugt bei jedem Anlass.

Ein Klassiker für jede Gelegenheit

Der Streuselkuchen mit Pudding ist ein zeitloser Klassiker, der auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte. Seine Vielseitigkeit macht ihn zu einem beliebten Kuchen für verschiedene Anlässe. Ob zu Geburtstagsfeiern, offiziellen Anlässen oder einfach zu einem gemütlichen Nachmittagskaffee mit Freunden – dieser Kuchen wird immer geschätzt und geliebt.

Dank seiner einfachen Zubereitung erweist sich dieses Rezept als ideal für Backanfänger sowie für erfahrene Bäckerinnen und Bäcker. Es erfordert nur wenige Zutaten und benötigt nicht viel Vorbereitungszeit, sodass Sie ihn schnell zubereiten können. Dabei bleibt das Ergebnis dennoch geschmacklich auf höchstem Niveau.

Tipps für die Zubereitung

Um den perfekten Streuselkuchen mit Pudding zu backen, ist es wichtig, die Zutaten gut miteinander zu vermengen. Achten Sie darauf, dass die Butter Raumtemperatur hat, damit sie sich leichter mit den anderen Zutaten verbindet. Für den Pudding empfiehlt es sich, die Milch langsam zu erhitzen und ständig zu rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.

Zur Verfeinerung können Sie dem Streuselteig Nüsse oder Schokolade hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmackskomponente einzubringen. Auch frische Früchte wie Äpfel oder Beeren harmonieren wunderbar mit der Puddingbasis und machen den Kuchen noch frischer und fruchtiger.

Zutaten

Für den Teig

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1/2 Päckchen Backpulver
eine Prise Salz

Für die Puddingfüllung

500 ml Milch
1 Päckchen Puddingpulver (Vanille)
100 g Zucker
1 Ei

Für die Streusel

150 g Mehl
100 g Butter
100 g Zucker
1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Vermengen Sie in einer Schüssel die Butter, Zucker, Vanillezucker und das Ei zu einer cremigen Masse. Fügen Sie das Mehl, Backpulver und Salz hinzu und kneten Sie einen glatten Teig.

Pudding kochen

Kochen Sie die Milch auf, mischen Sie das Puddingpulver mit dem Zucker und einem Teil der Milch. Geben Sie die Mischung zurück in die aufkochende Milch und rühren Sie, bis der Pudding dick wird. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Streusel vorbereiten

Vermengen Sie die Zutaten für die Streusel, bis eine krümelige Konsistenz entsteht.

Kuchen backen

Den Teig in eine gefettete Springform drücken, Pudding gleichmäßig darauf verteilen und mit den Streuseln bestreuen. Bei 180°C (Umluft) ca. 45 Minuten backen.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen auskühlen und servieren Sie ihn mit Puderzucker bestäubt.

Aufbewahrung des Kuchens

Der Streuselkuchen mit Pudding lässt sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur, damit der Teig schön saftig bleibt. Sollte der Kuchen länger haltbar sein, können Sie ihn auch im Kühlschrank aufbewahren, aber achten Sie darauf, dass er gut verpackt ist, um keine anderen Gerüche aufzunehmen.

Falls Sie den Kuchen einfrieren möchten, schneiden Sie ihn in Stücke und wickeln Sie diese einzeln in Frischhaltefolie. So können Sie immer eine Portion auf einen Stück genießen, wenn der kleine Hunger kommt. Vor dem Verzehr einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Variationen des Rezepts

Es gibt viele Möglichkeiten, dieses Grundrezept abzuändern. Zum Beispiel können Sie anstelle von Vanille-Pudding auch Schokoladen- oder Erdbeer-Pudding verwenden, um den Kuchen eine andere Geschmacksnote zu verleihen. Auch Gewürze wie Muskatnuss oder Kardamom können im Teig oder in den Streuseln für eine besondere Note sorgen.

Eine weitere interessante Variation ist die Zugabe von Zitronenschale oder Orangenabrieb zum Pudding, um eine fruchtige Frische hinzuzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion dieses klassischen Kuchens!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pudding auch mit Schokolade machen?

Ja, ersetzen Sie einfach das Vanillepuddingpulver durch Schokoladenpuddingpulver.

→ Wie lange hält der Kuchen?

Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.