Schneller Nudelauflauf mit Schinken und Käse

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Genießen Sie einen köstlichen, herzhaften Nudelauflauf, der mit zartem Schinken und geschmolzenem Käse begeistert. Dieses einfache Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Familienessen am Wochenende. Die Kombination aus al dente Pasta, cremiger Soße und würzigem Schinken sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein sättigendes und schmackhaftes Gericht zaubern möchten.

Henrike Sommer

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Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T09:18:14.167Z

Entdecken Sie die Freude an der schnellen und einfachen Küche mit diesem herzhaften Nudelauflauf. Perfekt für jede Gelegenheit!

Einfach und Schnell

Dieser Nudelauflauf ist das ideale Gericht für alle, die wenig Zeit zum Kochen haben. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung können Sie in kürzester Zeit ein köstliches Essen auf den Tisch zaubern. Die Kombination aus Pasta, Schinken und Käse ist nicht nur schmackhaft, sondern auch sättigend. Perfekt für einen hektischen Wochentag oder wenn unerwarteter Besuch auf der Matte steht.

Die einfache Handhabung lädt dazu ein, auch mit verschiedenen Zutaten zu experimentieren. Ganze je nach Vorliebe können Sie zusätzlich Gemüse, wie Erbsen oder Spinat, in den Auflauf integrieren. So wird das Gericht noch nährstoffreicher und erhält eine bunte Note. Auch die Käsesorte kann variiert werden, um unterschiedliche Geschmackserlebnisse zu kreieren.

Für die Ganze Familie

Ein Nudelauflauf ist nicht nur für Erwachsene ein Genuss, auch Kinder lieben dieses herzhafte Gericht. Der geschmolzene Käse und der mild aromatische Schinken machen es zu einem Hit bei den Kleinen. Darüber hinaus können Sie mit der Zugabe von frischen Kräutern und Gewürzen das Gericht kinderfreundlich variieren, ohne auf den Geschmack zu verzichten.

Selbst die wählerischsten Esser werden von diesem Auflauf begeistert sein. Es ist ein perfektes Gericht für Familienessen, bei denen jeder seine Portion genießen kann. Sie können sogar eine größere Menge zubereiten und Reste für ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag aufbewahren.

Gesunde Anpassungen

Suchen Sie nach einer gesünderen Variante? Ersetzen Sie die Sahne durch eine leichtere Creme oder pflanzliche Alternativen, um Kalorien zu sparen, ohne auf den cremigen Geschmack zu verzichten. Vollkornnudeln können auch eine nahrhafte Alternative sein, die für mehr Ballaststoffe sorgt und länger sättigt.

Darüber hinaus können Sie mit frischem Gemüse wie Brokkoli, Zucchini oder Paprika einen gesünderen Twist hinzufügen. Diese Zutaten sorgen nicht nur für eine bunte Optik, sondern auch für wertvolle Vitamine und Mineralstoffe, die das Gericht noch nahrhafter machen.

Zutaten

Zutaten für den Nudelauflauf

Zutaten

  • 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 200g Schinken (gewürfelt)
  • 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 400ml Sahne
  • 1 Zwiebel (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Etwas Öl zum Anbraten
  • Frische Kräuter zum Garnieren (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Zubereitung des Nudelauflaufs

Nudeln kochen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Schinken und Zwiebeln anbraten

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen. Den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.

Soße zubereiten

Die Sahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung kurz aufkochen lassen.

Alles vermengen

Die gekochten Nudeln und den geriebenen Käse zur Soße geben und gut vermengen, bis der Käse schmilzt.

Backen

Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Servieren

Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und optional mit frischen Kräutern garnieren.

Der Auflauf kann heiß serviert werden und passt hervorragend zu einem frischen Salat.

Lagerung und Aufbewahrung

Falls Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie den Auflauf in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. Er kann bis zu drei Tage im Kühlschrank bleiben. Wenn Sie ihn wieder aufwärmen, verwenden Sie den Ofen für die beste Konsistenz. So wird die Kruste wieder knusprig und der Käse schmilzt perfekt.

Für längere Lagerung können Sie den Auflauf auch einfrieren. Teilen Sie den Auflauf in Portionen und frieren Sie diese in gefriergeeigneten Behältern ein. So haben Sie immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand und müssen nur etwa 20 Minuten im Ofen aufwärmen, um etwas Leckeres zu genießen.

Variationen des Nudelauflaufs

Es gibt unzählige Wege, diesen Nudelauflauf zu variieren. Versuchen Sie, anstelle von Schinken geräucherten Lachs oder Tofu für eine vegetarische Option zu verwenden. Diese Alternativen verleihen dem Gericht eine ganz andere Note und können jedem Geschmack gerecht werden.

Sie können auch verschiedene Käsearten kombinieren, um die Aromen zu intensivieren. Eine Mischung aus Feta, Mozzarella und Parmesan sorgt für eine wunderbare Geschmacksfülle. Das Experimentieren mit Gewürzen wie Muskatnuss oder italienischen Kräutern kann dem Auflauf zusätzlichen Pep verliehen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch gestalten?

Ja, einfach den Schinken durch gebratenes Gemüse oder Tofu ersetzen.

→ Wie lange hält der Nudelauflauf im Kühlschrank?

Im Kühlschrank kann der Auflauf bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Schneller Nudelauflauf mit Schinken und Käse

Genießen Sie einen köstlichen, herzhaften Nudelauflauf, der mit zartem Schinken und geschmolzenem Käse begeistert. Dieses einfache Rezept ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein gemütliches Familienessen am Wochenende. Die Kombination aus al dente Pasta, cremiger Soße und würzigem Schinken sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein sättigendes und schmackhaftes Gericht zaubern möchten.

Vorbereitungszeit15.0
Kochzeit30.0
Gesamtzeit45.0

Erstellt von: Henrike Sommer

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4.0

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 300g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  2. 200g Schinken (gewürfelt)
  3. 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  4. 400ml Sahne
  5. 1 Zwiebel (gehackt)
  6. 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Etwas Öl zum Anbraten
  9. Frische Kräuter zum Garnieren (optional)

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anschwitzen. Den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 03

Die Sahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung kurz aufkochen lassen.

Schritt 04

Die gekochten Nudeln und den geriebenen Käse zur Soße geben und gut vermengen, bis der Käse schmilzt.

Schritt 05

Die Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Schritt 06

Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und optional mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Eiweiß: 30 g
  • Fett: 40 g
  • Kohlenhydrate: 50 g