Crumbl Red Velvet Cupcake-Kekse
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Crumbl Red Velvet Cupcake-Kekse die süße Fusion von klassischen roten Samtküchlein und zarten Keksen. Diese himmlisch weichen Kekse sind mit frischem Frischkäse-Frosting verziert und bringen festliche Stimmung auf jede Kaffeetafel. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu belohnen. Jeder Biss ist ein köstliches Geschmackserlebnis, das garantiert verführt!
Die Crumbl Red Velvet Cupcake-Kekse sind die perfekte Kombination aus zwei beliebten Leckereien und sind ein Muss für jede Kaffeetafel.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Crumbl Red Velvet Cupcake-Kekse sind die ideale Mischung aus zartem Keks und luftigem Cupcake. Durch die Kombination von weicher Butter und Zucker entsteht ein wunderbar schaumiger Teig, der beim Backen seine perfekte Form behält. Die Zugabe von Kakaopulver und roter Lebensmittelfarbe verleiht den Keksen nicht nur die charakteristische Farbe, sondern auch einen köstlichen Geschmack, der an die klassischen roten Samtküchlein erinnert.
Das Hinzufügen von Buttermilch sorgt für eine zusätzliche Portion Feuchtigkeit, sodass die Kekse wunderbar weich und saftig bleiben. Wenn Sie diese Kekse backen, verströmt der Duft von frisch gebackenem Gebäck einen unwiderstehlichen Geruch, der jeden in Ihrer Nähe verzaubert. Sie sind perfekt für festliche Anlässe, aber auch ideal für einen gemütlichen Abend zu Hause.
Der Traum eines jeden Frischkäse-Liebhabers
Das Frischkäse-Frosting ist das Tüpfelchen auf dem i und verwandelt diese Kekse in ein wahres Geschmackserlebnis. Die Mischung aus weichem Frischkäse und Butter ergibt eine cremige Konsistenz, die sich hervorragend zum Dekorieren der Kekse eignet. Ein Hauch von Vanilleextrakt rundet den Geschmack ab und sorgt dafür, dass das Frosting nicht zu süß ist, sondern die Aromen der Kekse perfekt ergänzt.
Die Möglichkeit, das Frosting nach Belieben zu verzieren, macht diese Kekse zu einem kreativen Erlebnis. Ob mit bunten Streuseln, Schokoladenstückchen oder frischen Beeren – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. So können Sie nicht nur köstliche Kekse genießen, sondern auch optisch ansprechende Kunstwerke kreieren, die jeden inspirieren werden.
Tipps für das perfekte Backergebnis
Zutaten
Zutaten für die Kekse
- 220 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 113 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Buttermilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL rote Lebensmittelfarbe
Zutaten für das Frischkäse-Frosting
- 100 g Frischkäse, weich
- 50 g Butter, weich
- 200 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, das Ei, die Buttermilch, das Vanilleextrakt und die Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut verrühren.
Die trockenen Zutaten unter die feuchten mischen, bis sie gerade kombiniert sind.
Kekse backen
Mit einem Esslöffel Teig auf das Backblech geben und 10-12 Minuten backen bis die Kekse leicht fest sind.
Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.
Frosting zubereiten
In einer Schüssel Frischkäse und Butter glatt rühren, dann Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen, bis die Mischung cremig ist.
Kekse dekorieren
Die abgekühlten Kekse mit dem Frischkäse-Frosting dekorieren und nach Belieben verzieren.
Die Kekse sind jetzt bereit zum Servieren!
Variationen und Alternativen
Sie können das Rezept ganz einfach anpassen, indem Sie verschiedene Arten von Lebensmittelfarbe verwenden, um unterschiedliche Farbtöne zu erzielen. Zudem könnten Sie weiße Schokoladenstückchen oder Nüsse in den Teig mischen, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten. Wenn Sie eine glutenfreie Version der Kekse ausprobieren möchten, ersetzen Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.
Für ein intensiveres Aroma können Sie auch verschiedene Aromastoffe hinzufügen, wie zum Beispiel Mandel- oder Orangenschalenextrakt. Diese kleinen Anpassungen können das Geschmacksprofil Ihrer Kekse erheblich verändern und sie zu einem ganz besonderen Erlebnis machen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Um die Frische Ihrer Crumbl Red Velvet Cupcake-Kekse zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Sie können die Kekse bis zu einer Woche bei Raumtemperatur aufbewahren. Wenn Sie die Kekse länger frisch halten möchten, frieren Sie sie ein. Wickeln Sie jeder Keks einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen gefrierfesten Behälter.
Diese Kekse sind nicht nur frisch und lecker, sondern eignen sich auch hervorragend als Geschenk. Verpacken Sie sie schön und verschenken Sie das Rezept zusammen mit den Keksen für eine süße Überraschung, die Freunde und Familie begeistern wird!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Kekse im Voraus backen?
Ja, die Kekse lassen sich gut aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.
→ Wie lange halten sich die Kekse?
Die Kekse bleiben bis zu einer Woche frisch, wenn sie gut verpackt sind.
Crumbl Red Velvet Cupcake-Kekse
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Crumbl Red Velvet Cupcake-Kekse die süße Fusion von klassischen roten Samtküchlein und zarten Keksen. Diese himmlisch weichen Kekse sind mit frischem Frischkäse-Frosting verziert und bringen festliche Stimmung auf jede Kaffeetafel. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, um sich selbst zu belohnen. Jeder Biss ist ein köstliches Geschmackserlebnis, das garantiert verführt!
Erstellt von: Henrike Sommer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 12 Kekse
Was Sie brauchen
Zutaten für die Kekse
- 220 g Mehl
- 40 g Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1/4 TL Salz
- 113 g Butter, weich
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 2 EL Buttermilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL rote Lebensmittelfarbe
Zutaten für das Frischkäse-Frosting
- 100 g Frischkäse, weich
- 50 g Butter, weich
- 200 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
In einer anderen Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen, das Ei, die Buttermilch, das Vanilleextrakt und die Lebensmittelfarbe hinzufügen und gut verrühren.
Die trockenen Zutaten unter die feuchten mischen, bis sie gerade kombiniert sind.
Mit einem Esslöffel Teig auf das Backblech geben und 10-12 Minuten backen bis die Kekse leicht fest sind.
Aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen.
In einer Schüssel Frischkäse und Butter glatt rühren, dann Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen, bis die Mischung cremig ist.
Die abgekühlten Kekse mit dem Frischkäse-Frosting dekorieren und nach Belieben verzieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Protein: 3 g