Super weiche Schoko Brötchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie das ultimative Rezept für super weiche Schoko Brötchen, die warm aus dem Ofen kommen und mit einer leckeren Schokoladennote begeistern. Diese luftigen Brötchen sind perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit einer einfachen Zubereitung und einem köstlichen Schokoladenfüllung sind sie der Hit für die ganze Familie. Ideal für jeden Backliebhaber und einfach unwiderstehlich!
Diese Schoko Brötchen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie sind perfekt, um die Familie am Frühstückstisch zu begeistern oder um sich selbst eine süße Belohnung zu gönnen.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Diese super weichen Schoko Brötchen vereinen eine luftige Textur mit einer herrlichen Schokoladennote, die jeden Biss zu einem Erlebnis macht. Die ausgewogene Kombination von Hefe und Butter sorgt dafür, dass die Brötchen beim Backen perfekt aufgehen und außen leicht knusprig werden, während sie innen wunderbar weich bleiben. Der unverwechselbare Geschmack von hochwertiger Schokolade rundet das Gesamtbild ab und macht diese Brötchen zu einem Highlight auf jedem Frühstückstisch.
Die Zugabe von frischer Hefe ist der Schlüssel zu den fluffigen Eigenschaften dieser Brötchen. Sie lässt den Teig aufgehen und entwickelt eine wunderbare Aromatik. In Kombination mit der Süße des Zuckers und der Leichtigkeit des Mehls entsteht eine Teigbasis, die nicht nur himmlisch schmeckt, sondern auch super einfach zu verarbeiten ist. Kochanfänger werden überrascht sein, wie einfach sich diese Brötchen zubereiten lassen!
Ideal für jede Gelegenheit
Ob morgens zum Frühstück, als Snack am Nachmittag oder als süße Beilage zu einer Tasse Kaffee – diese Schoko Brötchen sind stets ein Genuss. Sie passen zu vielen Gelegenheiten und sind sowohl bei Kindern als auch Erwachsenen äußerst beliebt. Servieren Sie die frisch gebackenen Brötchen warm oder lassen Sie sie etwas abkühlen, um sie bei einem gemütlichen Brunch zu genießen. Diese Brötchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Blickfang auf dem Tisch.
Ein weiterer Pluspunkt ist, dass Sie die Schokoladenstückchen nach Ihrem Geschmack variieren können. Ob Zartbitter, Milchschokolade oder sogar weiße Schokolade – die Möglichkeiten sind vielfältig. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten oder fügen Sie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um Ihren Brötchen eine persönliche Note zu verleihen. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geschaffen!
Ein einfaches Rezept zum Nachbacken
Dieses Rezept ist besonders einladend für alle, die gerne backen, aber nicht viel Zeit investieren möchten. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung gehört das Backen der Schoko Brötchen zu einem entspannten Erlebnis. Sie benötigen keine speziellen Backutensilien, ein einfacher Mixer und eine Schüssel genügen. Zudem kann der Teig problemlos am Vorabend zubereitet werden, sodass Sie morgens nur noch die Brötchen formen und backen müssen.
Die Zubereitung ist kinderleicht. Selbst Anfänger werden beeindruckt sein, wie schnell die Brötchen aus dem Ofen kommen und wie einfach die Arbeit mit dem Teig ist. Dank der Schritt-für-Schritt-Anleitung in diesem Rezept gelingen Ihnen die Brötchen garantiert. Machen Sie sich bereit, Ihre Familie oder Freunde mit diesen Köstlichkeiten zu überraschen!
Zutaten
Um diese leckeren Schoko Brötchen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für 12 Schoko Brötchen
- 500 g Weizenmehl
- 75 g Zucker
- 10 g Salz
- 25 g frische Hefe
- 300 ml Milch
- 75 g Butter
- 100 g Schokoladenstückchen
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.
Zubereitung
Befolgen Sie diese Schritte, um die perfekten Schoko Brötchen zu backen:
Teig zubereiten
- Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
- Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben.
- Die Hefemilch und geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verkneten.
Brötchen formen
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 12 Stücke schneiden.
- Die Schokoladenstückchen gleichmäßig auf die Teigstücke verteilen und zu Brötchen formen.
Gehzeit und Backen
- Die Brötchen auf ein Backblech legen und 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Brötchen mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Für 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Die Brötchen sind nun fertig und können warm serviert werden.
Tipps für perfekte Brötchen
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dadurch kann die Hefe optimal arbeiten und die Konsistenz des Teigs wird verbessert. Achten Sie darauf, die Milch nicht zu heiß zu machen, da dies die Hefe abtöten könnte. Lauwarm ist ideal und sorgt für eine schaumige, aktive Hefe.
Ein weiterer wichtiger Tipp ist, den Teig während der Gehzeit abzudecken, um ein Austrocknen zu verhindern. Ein feuchtes Küchentuch oder Frischhaltefolie schützt den Teig und fördert ein besseres Aufgehen. Wenn Sie die Brötchen nach dem Formen gehen lassen, achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den einzelnen Brötchen zu lassen, damit sie sich beim Aufgehen nicht berühren.
Variationen und Serviervorschläge
Um noch mehr Abwechslung in Ihre Brötchen zu bringen, können Sie neben Schokoladenstückchen auch verschiedene Zutaten hinzufügen. Probieren Sie zum Beispiel, gehackte Nüsse, getrocknete Früchte oder sogar Gewürze wie Zimt einzufügen. Dies verleiht Ihren Brötchen eine neue Dimension und sorgt für überraschende Geschmackserlebnisse.
Diese Brötchen lassen sich hervorragend mit verschiedenen Belägen servieren. Eine leckere Creme aus Frischkäse und Honig passt wunderbar dazu, ebenso wie Marmelade oder Nutella. Die Kombination aus dem zarten Teig und den süßen Aufstrichen macht jeden Biss zu einem Genuss. Für einen besonderen Anlass können Sie die Brötchen auch mit Schokoladenguss oder Puderzucker verzieren!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Brötchen auch einfrieren?
Ja, die Brötchen können gut eingefroren werden und nach Bedarf aufgetaut und aufgewärmt werden.
→ Wie lange halten die Brötchen frisch?
Die Brötchen bleiben in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage frisch.
Super weiche Schoko Brötchen
Entdecken Sie das ultimative Rezept für super weiche Schoko Brötchen, die warm aus dem Ofen kommen und mit einer leckeren Schokoladennote begeistern. Diese luftigen Brötchen sind perfekt zum Frühstück oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit einer einfachen Zubereitung und einem köstlichen Schokoladenfüllung sind sie der Hit für die ganze Familie. Ideal für jeden Backliebhaber und einfach unwiderstehlich!
Erstellt von: Henrike Sommer
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für 12 Schoko Brötchen
- 500 g Weizenmehl
- 75 g Zucker
- 10 g Salz
- 25 g frische Hefe
- 300 ml Milch
- 75 g Butter
- 100 g Schokoladenstückchen
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Anweisungen
- Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen.
- Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben.
- Die Hefemilch und geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verkneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 12 Stücke schneiden.
- Die Schokoladenstückchen gleichmäßig auf die Teigstücke verteilen und zu Brötchen formen.
- Die Brötchen auf ein Backblech legen und 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Brötchen mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Für 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 36 g
- Eiweiße: 5 g