Kürbis-Gewürz-Bundt-Kuchen

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Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack des Kürbis-Gewürz-Bundt-Kuchens, der Sie mit seiner saftigen Textur und aromatischen Gewürzen verzaubern wird. Dieses Rezept kombiniert die süße Note von Kürbis mit einem blendenden Mix aus Zimt, Muskatnuss und Ingwer, um ein gemütliches Backvergnügen zu schaffen, das perfekt für die Herbstsaison ist. Servieren Sie ihn als köstliches Dessert oder zum Nachmittagskaffee – dieser Kuchen wird Ihre Gäste begeistern!

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-25T08:33:58.437Z

Der perfekte Kuchen für den Herbst

Wenn die Blätter sich verfärben und die Luft frischer wird, ist es Zeit, in die Küche zu gehen und etwas Gemütliches zu backen. Der Kürbis-Gewürz-Bundt-Kuchen bringt den Geist des Herbstes direkt auf Ihren Tisch. Mit seinem aromatischen Duft wird er nicht nur Sie, sondern auch Ihre Familie und Freunde verführen. Er ist der ideale Begleiter zu einem heißen Getränk an einem kühlen Nachmittag.

Die Kombination aus zartem Kürbispüree, warmen Gewürzen und einer saftigen Konsistenz macht diesen Kuchen zum perfekten Dessert für jeden Anlass. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Essens oder als süßer Snack zum Kaffee – jeder Bissen ist ein Genuss, der zum Verweilen einlädt.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, frisches Kürbispüree zu verwenden. DIY-Kürbispüree, das aus frisch gekochtem Kürbis hergestellt wird, hat einen intensiveren Geschmack als Konservenware. Wenn Sie sich für die Dose entscheiden, wählen Sie eine, die keinen Zusatz von Zucker oder Gewürzen hat, um den natürlichen Kürbisgeschmack nicht zu überwältigen.

Achten Sie darauf, alle Zutaten gut temperiert zu halten, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Zimmertemperatur-Eier und Öl lassen sich besser vermischen und sorgen für eine luftigere Teigstruktur. Eine gut durchgeführte Stäbchenprobe hilft Ihnen, den perfekten Backzeitpunkt zu ermitteln - der Kuchen sollte außen goldbraun und innen feucht sein.

Zutaten

Zutaten für den Kürbis-Gewürz-Bundt-Kuchen

Zutaten

2 Tassen Kürbispüree
1 ½ Tassen Zucker
1 Tasse Pflanzenöl
4 Eier
2 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Natron
1 Teelöffel Zimt
½ Teelöffel Muskatnuss
½ Teelöffel Ingwer
1 Prise Salz

Zubereitung

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor. In einer großen Schüssel das Kürbispüree, den Zucker und das Öl gut vermengen. Fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie alles gut durch.

Trockene Zutaten mischen

In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten – Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz – vermischen.

Teig vereinen

Die trockenen Zutaten langsam zu der Kürbis-Ei-Mischung hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Backen

Den Teig in eine gefettete Bundt-Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Machen Sie die Stäbchenprobe!

Abkühlen und Servieren

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Gestell stürzen, um vollständig abzukühlen.

Servier- und Aufbewahrungstipps

Um den Geschmack des Kürbis-Gewürz-Bundt-Kuchens zu genießen, servieren Sie ihn am besten noch frisch und leicht warm. Eine einfache Verzierung mit Puderzucker oder einer Glasur aus Frischkäse fügt zusätzlich einen Hauch von Eleganz hinzu. Dieser Kuchen passt auch hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.

Wenn Sie Reste haben, ist das kein Problem! Wickeln Sie den Kuchen gut in Frischhaltefolie ein oder lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter. Er bleibt im Kühlschrank mehrere Tage frisch und der Geschmack entwickelt sich sogar noch, je länger er durchzieht.

Variationen, die Sie ausprobieren sollten

Wenn Sie für Abwechslung sorgen möchten, können Sie Nüsse wie Wal- oder Pekannüsse hinzufügen, die für einen zusätzlichen Crunch sorgen. Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries passen ebenfalls gut zu den warmen Gewürzen und bringen eine fruchtige Note in den Kuchen.

Eine weitere spannende Variation ist die Zugabe von Schokoladenstückchen oder Karamellstückchen, die beim Backen schmelzen und dem Kürbis-Gewürz-Bundt-Kuchen eine dekadente Süße verleihen.

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich frisches Kürbispüree verwenden?

Ja, frisches Kürbispüree kann verwendet werden, jedoch sollte es gut püriert und nicht zu wässrig sein.

→ Wie lange bleibt der Kuchen frisch?

Der Kuchen bleibt in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch.