Cremiges Parmesan Rindfleisch mit Rigatoni

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie die harmonische Kombination aus zartem Rindfleisch und köstlicher, cremiger Parmesan-Sauce in diesem Rezept für cremiges Parmesan Rindfleisch mit Rigatoni. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, bringt diese Mahlzeit den Gaumen zum Staunen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Schnell zubereitet und voller Herzhaftigkeit, wird dieses Gericht zum neuen Familienliebling.

Henrike Sommer

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Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T09:18:02.359Z

In diesem Rezept vereinen sich wertvolle Zutaten zu einem Fest der Aromen. Das Rindfleisch wird zart gegart und die cremige Parmesan-Sauce rundet das Gericht perfekt ab.

Ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis

Das cremige Parmesan Rindfleisch mit Rigatoni bietet nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch eine beeindruckende Präsentation. Die Kombination aus zartem Rindfleisch und der samtigen Parmesan-Sauce kreiert ein wahres Feiermahl. Jede Gabel wirkt wie eine Umarmung für den Gaumen und sorgt für ein Gefühl der Zufriedenheit und des Wohlbefindens.

Die Verwendung hochwertiger Zutaten wie frischem Rindfleisch und echtem Parmesan ist entscheidend für den Erfolg dieses Gerichts. Sie verleihen nicht nur Geschmack, sondern auch eine besondere Note, die das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Das familienfreundliche Rezept ist ideal für besondere Anlässe oder einfach für ein gemütliches Abendessen zu Hause.

Einfach und schnell zubereitet

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist, wie einfach es ist, ein köstliches und herzhaftes Gericht zuzubereiten. In weniger als 30 Minuten können Sie ein familiäres Lieblingsgericht auf den Tisch bringen. Dies ist besonders vorteilhaft für diejenigen mit einem vollen Terminkalender, die dennoch eine schmackhafte Mahlzeit genießen möchten.

Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass selbst unerfahrene Köche in der Küche Erfolg haben können. Außerdem kann das Rezept leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker oder saisonale Zutaten zu integrieren. Fühlen Sie sich frei, kreativ zu sein und Ihre persönliche Note hinzuzufügen.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen unter der Woche oder eine festliche Mahlzeit mit Freunden planen, dieses Gericht ist die perfekte Wahl. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und cremiger Sauce überzeugt jeden und fördert gesellige Momente am Tisch. Servieren Sie es mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot, um das Erlebnis abzurunden.

Darüber hinaus ist das Rezept vielseitig und kann leicht skaliert werden, um bei größeren Zusammenkünften oder Feiertagsfeiern zahlreiche Gäste zu bewirten. Diese Flexibilität macht das cremige Parmesan Rindfleisch mit Rigatoni zu einer stets beliebten Wahl in jeder Mahlzeit.

Zutaten

Für das Hauptgericht

  • 400 g Rigatoni
  • 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder Hüfte)
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Parmesan, frisch gerieben
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zur Dekoration

Zubereitung

Pasta kochen

Kochen Sie die Rigatoni in einem großen Topf mit Salzwasser al dente und lassen Sie sie abtropfen.

Fleisch anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten. Fügen Sie das gewürfelte Rindfleisch hinzu und braten Sie es von allen Seiten an, bis es goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Sauce zubereiten

Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne über das Fleisch. Lassen Sie die Sauce kurz köcheln und fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu. Rühren Sie gut um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Vermischen und servieren

Die gekochten Rigatoni unter die Sauce mischen, bis alles gut überzogen ist. Mit frischer Petersilie dekorieren und sofort servieren.

Tipps für die Zubereitung

Um das perfekte Ergebnis zu erzielen, wählen Sie das Rindfleisch sorgfältig aus. Das Rinderfilet sorgt für eine besonders zarte Textur, während die Hüfte eine geschmackvollere Option ist. Beide Varianten eignen sich hervorragend für dieses Rezept und bieten unterschiedliche Geschmackserlebnisse.

Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu überhitzen, da dies die Konsistenz der Sauce beeinflussen kann. Eine sanfte Erwärmung ermöglicht es, die Aromen schön zu verschmelzen, während die Sauce cremig bleibt. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Weißwein hinzufügen, um zusätzliche Komplexität zu schaffen.

Variationen des Rezepts

Fühlen Sie sich frei, mit den Zutaten zu experimentieren! Für eine vegetarische Version können Sie das Rindfleisch durch eine Mischung aus Pilzen und Zucchini ersetzen, um einen herzhaften, fleischlosen Genuss zu kreieren. Diese Variante wird durch den Parmesan ebenso köstlich unterstützt.

Um zusätzliche Geschmackstiefe zu erreichen, können Sie auch Gewürze wie Thymian oder Rosmarin hinzufügen. Diese Kräuter harmonieren wunderbar mit der Sahne und dem Parmesan und verleihen dem Gericht eine aromatische Note, die jeden Bissen zu einem Festmahl macht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rindfleisch durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können das Rindfleisch durch Hühnchen oder vegetarische Alternativen ersetzen.

Cremiges Parmesan Rindfleisch mit Rigatoni

Entdecken Sie die harmonische Kombination aus zartem Rindfleisch und köstlicher, cremiger Parmesan-Sauce in diesem Rezept für cremiges Parmesan Rindfleisch mit Rigatoni. Perfekt für ein gemütliches Abendessen, bringt diese Mahlzeit den Gaumen zum Staunen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Schnell zubereitet und voller Herzhaftigkeit, wird dieses Gericht zum neuen Familienliebling.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Henrike Sommer

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Hauptgericht

  1. 400 g Rigatoni
  2. 500 g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet oder Hüfte)
  3. 200 ml Sahne
  4. 100 g Parmesan, frisch gerieben
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 1 Zwiebel, gewürfelt
  7. 2 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frische Petersilie zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Rigatoni in einem großen Topf mit Salzwasser al dente und lassen Sie sie abtropfen.

Schritt 02

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten. Fügen Sie das gewürfelte Rindfleisch hinzu und braten Sie es von allen Seiten an, bis es goldbraun ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 03

Reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne über das Fleisch. Lassen Sie die Sauce kurz köcheln und fügen Sie den geriebenen Parmesan hinzu. Rühren Sie gut um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Schritt 04

Die gekochten Rigatoni unter die Sauce mischen, bis alles gut überzogen ist. Mit frischer Petersilie dekorieren und sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600 kcal
  • Fett: 30 g
  • Eiweiß: 40 g
  • Kohlenhydrate: 50 g