Türkische Bohnen-Hackfleisch-Pfanne

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem Rezept für eine Türkische Bohnen-Hackfleisch-Pfanne die köstlichen Aromen der türkischen Küche. Diese herzhafte Pfanne kombiniert zartes Hackfleisch, proteinreiche Bohnen und eine Vielzahl von Gewürzen, um ein schnelles und nahrhaftes Gericht zuzubereiten. Ideal für ein unkompliziertes Mittagessen oder ein sättigendes Abendessen, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Ergänzen Sie es mit frischem Gemüse oder einem Stück Brot für ein vollmundiges Erlebnis!

Henrike Sommer

Erstellt von

Henrike Sommer

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T09:26:10.876Z

Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vollgepackt mit Geschmack und Nährstoffen. Die Kombination aus Bohnen und Hackfleisch sorgt für eine ideale Balance aus Protein und Ballaststoffen, während die Gewürze für das besondere Aroma sorgen.

Die Aromen der türkischen Küche

Die türkische Küche ist bekannt für ihre reichen Aromen und vielfältigen Zutaten. Mit der Kombination aus Gewürzen, frischem Gemüse und hochwertigem Fleisch bringt dieses Rezept die Essenz der traditionellen türkischen Küche auf Ihren Tisch. Die harmonische Verbindung von Kreuzkümmel und Paprikapulver verleiht der Bohnen-Hackfleisch-Pfanne eine besondere Tiefe und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche begeistert.

Traditionell werden in der türkischen Küche Bohnen in vielen Gerichten verwendet. Sie sind nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern liefern auch wichtige Nährstoffe und Ballaststoffe, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. In dieser Pfanne wird die Kombination aus Bohnen und Hackfleisch zu einer nahrhaften Mahlzeit, die sich leicht zubereiten lässt.

Schnell und nahrhaft

In der heutigen schnelllebigen Zeit suchen viele von uns nach einfachen, aber dennoch gesunden Rezepten. Die Türkische Bohnen-Hackfleisch-Pfanne ist genau das: ein Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann und dabei alle erforderlichen Nährstoffe liefert. Dies macht es zur idealen Wahl für ein unkompliziertes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag.

Die Zubereitungszeit ist kürzer als die meisten Takeaway-Optionen, und Sie können sicher sein, dass jede Zutat frisch und von hoher Qualität ist. Die Kombination von Hackfleisch und Bohnen sorgt zudem für ein sättigendes Gericht, das Ihnen Energie für den Rest des Tages gibt, ohne schwer im Magen zu liegen.

Variationen und Beilagen

Diese einfache und leckere Pfanne lässt sich leicht variieren. Fühlen Sie sich frei, andere Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen oder sogar Spinat hinzuzufügen, um noch mehr Geschmack und Nährstoffe in Ihr Gericht zu integrieren. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie auch etwas Cayennepfeffer oder frische Chilischoten hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmacksebene zu schaffen.

Servieren Sie die Bohnen-Hackfleisch-Pfanne mit einer frischen Beilage aus grünem Salat oder einem Stück knusprigem Brot. Außerdem passt Natur-Joghurt hervorragend als kühlende Beilage. Diese Kombinationen runden das Mahlzeit ab und garantieren, dass jeder Biss ein Fest für die Sinne ist.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

  • 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 400g schwarze Bohnen (dosenweise oder frisch)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Servieren Sie die Pfanne heiß, garniert mit frischer Petersilie.

Zubereitung

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.

Gemüse und Gewürze hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Paprika und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles für weitere 2-3 Minuten. Streuen Sie Kreuzkümmel und Paprikapulver darüber und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Bohnen dazugeben

Die Bohnen abgießen und abspülen, dann in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und köcheln lassen, bis die Bohnen heiß sind.

Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Zubereitungstipps

Um sicherzustellen, dass Ihr Hackfleisch gleichmäßig gegart wird, zerkleinern Sie es während des Anbratens mit einem Holzlöffel. Das Fördert eine gleichmäßige Bräunung und verhindert, dass sich Klumpen bilden. Achten Sie darauf, das Hackfleisch nicht zu lange zu braten, um es saftig zu halten und ein Übergaren zu vermeiden.

Wenn Sie frische schwarze Bohnen verwenden, denken Sie daran, diese vorher einzuweichen und zu kochen. Dies kann einige Stunden in Anspruch nehmen, aber es lohnt sich für den volleren Geschmack und die bessere Textur. Dosenbohnen sind aber eine praktische und zeitsparende Option für dieses Rezept.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie von der Türkischen Bohnen-Hackfleisch-Pfanne Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter und genießen Sie es innerhalb von 3-4 Tagen. Es schmeckt auch am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich vollständig zu entfalten.

Sie können die Reste auch einfrieren. Teilen Sie die Pfanne in portionierte Behälter auf, und Sie haben ein schnelles Mittagessen oder Abendessen, das Sie einfach auftauen und aufwärmen können, wenn es Ihnen am besten passt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bohnen auch selbst kochen?

Ja, frische Bohnen können anstelle von Dosenbohnen verwendet werden. Beachten Sie jedoch, dass die Kochzeit länger ist.

→ Wie kann ich das Rezept vegan gestalten?

Verwenden Sie anstelle von Hackfleisch eine pflanzliche Alternative und nutzen Sie vegane Bohnen.

Türkische Bohnen-Hackfleisch-Pfanne

Entdecken Sie mit diesem Rezept für eine Türkische Bohnen-Hackfleisch-Pfanne die köstlichen Aromen der türkischen Küche. Diese herzhafte Pfanne kombiniert zartes Hackfleisch, proteinreiche Bohnen und eine Vielzahl von Gewürzen, um ein schnelles und nahrhaftes Gericht zuzubereiten. Ideal für ein unkompliziertes Mittagessen oder ein sättigendes Abendessen, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Ergänzen Sie es mit frischem Gemüse oder einem Stück Brot für ein vollmundiges Erlebnis!

Vorbereitungszeit10.0
Kochzeit20.0
Gesamtzeit30.0

Erstellt von: Henrike Sommer

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4.0

Was Sie brauchen

Zutaten für 4 Portionen

  1. 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  2. 400g schwarze Bohnen (dosenweise oder frisch)
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 rote Paprika, gewürfelt
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 1 TL Kreuzkümmel
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten. Fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es durchgegart ist.

Schritt 02

Fügen Sie die gewürfelte Paprika und den Knoblauch hinzu und braten Sie alles für weitere 2-3 Minuten. Streuen Sie Kreuzkümmel und Paprikapulver darüber und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Schritt 03

Die Bohnen abgießen und abspülen, dann in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und köcheln lassen, bis die Bohnen heiß sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Proteine: 30g
  • Fette: 20g
  • Kohlenhydrate: 35g