Butterkekse ohne Zucker
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie mit diesem Rezept für leckere Butterkekse ohne Zucker eine gesunde Alternative für Ihr Süßigkeitenverlangen. Diese zarten Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für jeden Anlass. Sie bieten den köstlichen Geschmack klassischer Butterkekse, während sie gleichzeitig ohne zugesetzten Zucker auskommen. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten oder einfach nur gesunde Snacks genießen möchten. Genießen Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee und überzeugen Sie sich selbst von ihrem himmlischen Geschmack!
Butterkekse sind ein Klassiker der deutschen Backkunst. Mit diesem gesunden Rezept können Sie sie ganz ohne Zucker genießen!
Die Vorteile von zuckerfreien Keksen
Zuckerfreie Kekse sind eine hervorragende Option für alle, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten. Sie bieten nicht nur den köstlichen Geschmack von traditionellen Keksen, sondern tragen auch dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen mit Diabetes oder diejenigen, die auf ihre Gewichtskontrolle achten.
Ein weiterer Vorteil von zuckerfreien Butterkeksen ist, dass sie aus natürlichen Zutaten bestehen. Zum Beispiel sind gemahlene Mandeln reich an gesunden Fetten und Proteinen, während Kokosmehl eine ballaststoffreiche Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl bietet. Diese Zutaten tragen dazu bei, dass die Kekse sättigend sind und gleichzeitig wertvolle Nährstoffe liefern.
Perfekte Anlässe für Butterkekse
Ob beim Nachmittagskaffee, als Snack für die Kinder oder zur Feier eines besonderen Anlasses – diese Butterkekse ohne Zucker sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend als gesunde Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee und können auch perfekt in eine Plätzchenbox für Feiertage oder Geburtstagsfeiern integriert werden.
Darüber hinaus können die Kekse auch kreativ angepasst werden. Fügen Sie nach Belieben Gewürze wie Zimt oder Kakao hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Nussarten. So lassen sich die Kekse immer wieder neu erfinden und passen sich jedem Geschmack an.
Zutaten
Zutaten
Zutaten für Butterkekse ohne Zucker
- 200g Butter
- 200g gemahlene Mandeln
- 100g Kokosmehl
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Diese Zutaten ergeben eine köstliche Basis für Ihre Kekse.
Zubereitung
Zubereitung
Butter schmelzen
Die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und dann leicht abkühlen lassen.
Teig zubereiten
In einer Schüssel die geschmolzene Butter mit den Eiern und dem Vanilleextrakt verquirlen. Anschließend die gemahlenen Mandeln, das Kokosmehl und das Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Backofen vorheizen
Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kekse formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und flach drücken.
Backen
Die Kekse für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Genießen Sie die Kekse nach dem Abkühlen mit einem Getränk Ihrer Wahl.
Aufbewahrungstipps
Die Aufbewahrung von Butterkeksen ohne Zucker ist ganz einfach. Lagern Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren. Ideal ist es, sie an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, sodass sie mehrere Tage lang schmackhaft bleiben.
Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Wickeln Sie sie einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So sind sie stets griffbereit, wenn das Verlangen nach einem gesunden Snack kommt.
Nährstoffinformationen
Diese zuckerfreien Butterkekse sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Die Verwendung von gemahlenen Mandeln und Kokosmehl macht sie zu einer guten Quelle für Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen. Zudem sind sie reich an gesunden Fetten, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.
Mit den enthaltenen Eiern liefern die Kekse zudem hochwertiges Protein. Diese Kombination aus Nährstoffen sorgt dafür, dass Sie sich länger satt fühlen und Ihnen Energie für den Tag gibt. Genießen Sie die Kekse also ohne schlechtes Gewissen!
Häufige Fragen zu Rezepten
→ Kann ich anstelle von Mandeln andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können auch andere gemahlene Nüsse wie Haselnüsse oder Walnüsse verwenden.
→ Wie lange sind die Kekse haltbar?
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Butterkekse ohne Zucker
Entdecken Sie mit diesem Rezept für leckere Butterkekse ohne Zucker eine gesunde Alternative für Ihr Süßigkeitenverlangen. Diese zarten Kekse sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt für jeden Anlass. Sie bieten den köstlichen Geschmack klassischer Butterkekse, während sie gleichzeitig ohne zugesetzten Zucker auskommen. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten oder einfach nur gesunde Snacks genießen möchten. Genießen Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee und überzeugen Sie sich selbst von ihrem himmlischen Geschmack!
Erstellt von: Henrike Sommer
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Kekse
Das brauchen Sie
Zutaten für Butterkekse ohne Zucker
- 200g Butter
- 200g gemahlene Mandeln
- 100g Kokosmehl
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- Prise Salz
Schritt-für-Schritt Anleitung
Die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und dann leicht abkühlen lassen.
In einer Schüssel die geschmolzene Butter mit den Eiern und dem Vanilleextrakt verquirlen. Anschließend die gemahlenen Mandeln, das Kokosmehl und das Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und flach drücken.
Die Kekse für etwa 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 150